POR LA PRESENTE, SE CONVOCA A UNA REUNIÓN DE LA PLATAFORMA QUE TENDRÁ LUGAR EL PRÓXIMO MIÉRCOLES 6 DE ABRIL A LAS 17:30H EN EL CEIP RICARDO LEON (PORTADA ALTA JUNTO AL CARREFOUR ALAMEDA) CON EL SIGUIENTE ORDEN DEL DÍA:
1.- SITUACIÓN ACTUAL DE LOS COMEDORES
2.- MANIFESTACIÓN UNITARIA 9 DE ABRIL (PREPARATIVOS)
3.- GESTIÓN DE COMEDORES
4.- VARIOS
ES IMPORTANTE QUE TOD@S PODAMOS ASISTIR A ESTA REUNIÓN. POR LO MENOS ALGÚN REPRESENTANTE (AMPAS O MADRES-PADRES AFECTADOS)
REUNIÓN ABIERTA A NUEVOS COLEGIOS QUE SE QUIERAN SUMAR A LA PLATAFORMA. SE PUEDE PONER CONVOCATORIA EN TABLONES DE ANUNCIOS DE TODOS LOS COLEGIOS
REENVÍA A TODOS TUS CONTACTOS.
FDO: JUAN MIGUEL DEL PINO
PLATAFORMA PRO COMEDORES ESCOLARES DE CALIDAD
comedoresescolarescalidad.blogspot.com
comedoresdecalidad@yahoo.es
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Es un atropello que se estén eliminando comedores escolares donde la comida se elabora día a día in situ, con gran calidad y de acuerdo a menús elaborados por expertos en nutrición y, a cambio, estén implantando un sistema como el de línea fría... ¿dónde queda la voz de tantos padres y madres que rechazan frontalmente esta forma de elaboración-conservación-transporte-almacenamiento de alimentos?, ¿es la alimentación de nuestros hijos un negocio?, ¿porqué tanto empeño en IMPONER este servicio que tantos problemas está dando al ISE de la Junta de Andalucia? ¿porqué se sigue manteniendo la concesión a empresas de catering que "cumplen dudosamente" las condiciones establecidas? ES UNA VERGÜENZA. PADRES Y MADRES, UNAMOS NUESTRAS FUERZAS POR LA SALUD DE NUESTROS HIJOS
ResponderEliminarQKJF`LUÇYÚ`LHP
ResponderEliminarA todos los padres y madres;Soy cocinero de una empresa de catering que trabaja la linea fria y puedo decir que es absolutamente asquerosa,para empezar cocinamos los menus casi una semana antes de su consumo,luego lo embasamos en bolsas de plasticos o en vandejas segun corresponda y se almacenan en camaras de mantenimiento hasta su distribucion a los colegios, que suele ser varios dias despues,y por si fuese poco la manipulacion de los alimentos cuando llega alos centros suelen hacerla personas poco cualificadas para ahorra en costos,y yo me pregunto;si un menu cuesta elaborarlo como maximo dos euros con todo incluido, quien se reparte la diferencia hasta los cuatro y medio que le cobran a los padres,porque mi empresa dice que apenas si cubre gastos. HAY comentarios de que la junta se lleva una buena tajada. Afortunadamente este año estoy en un colegio con cocina propia y la diferencia es abismal. NO OS DEJEIS ENGAÑAR LUCHEN POR LA COCINA IN SITU ,UN SALUDO,
ResponderEliminarAl Anonimo. Por partes. Primero, también trabajo en un catering que elabora los menús en línea fría y todo el personal comemos a diario esa comida,esta buena y en perfecta condiciones. Por otro lado,parece mentira que trabajes en un catering, por tu ignorancia no me creo que seas cocinero, que para nosostro es algo más que echar ingredientes en una olla. En efecto, se cocina con una semana de antelación (aunque se podría hacer hasta con dos semanas) y se envasa al vacio en bandejas (con "b")de uso alimentario. Este Proceso, que según veo no tiene ni idea de que se trata, permite darle una caducidad de 20 días como mínimo.
ResponderEliminarPor otro lado, a esos 2 euros que comentas tienes que sumarle los salario de los auxiliares y monitores que estan enlos comedores, asi como el reparto y otros gastos. Enterate de la ratio personal/alumno, suma y veras como te salen las cuentas.
Si quieren, luchen por la cocina in situ, pero con cocineros cualificados, por favor.
nos engañan con los menus...mucha dorada y rosada para quedar bien en el ISE y despues en el plato cae tilapia, panga....y corresponde una pieza de fruta por alumno pero cuando vienen las barquetas de fruta pelada hay que ponerles 5 o 6 trocitos porque si no no queda para todos....
ResponderEliminarHola ésta plataforma ya no funciona? Es una vergüenza la comida del comedor escolar, no se como puede estar permitida. ¿No de puede hacer nada?
ResponderEliminarHola ésta plataforma ya no funciona? Es una vergüenza la comida del comedor escolar, no se como puede estar permitida. ¿No de puede hacer nada?
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